与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中**高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管**，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种**与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。
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